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カステラ de  ラスク

夏のような日が続いてますね

 

日中は暑いけど 夕方から夜にかけては

やっぱり肌寒くなり

 

帰りが夜9時10時が殆どの私は

 

まだ 長袖で出勤してます。

 

えーー

 

昨日

 

久しぶりに カステラを焼きました。

 

P1002820.jpg

 

 またまた晴れるYAさんの レシピで。

 

カステラが自分で作れると知ったときは ホントびっくりで。

 

すーーぐ マネっ子したっけ(^。^;)

 

まだ 手作りに興味を持ち始めたばっかりで

 

コツとか 専門用語とか

そういったものすべて 知らなかったけど

 

見よう見まねで作ったら

 

 2層になりかけたっけ。

今思えば

泡立て不足。

 

「もったり」するまで泡立てる 

といわれても 

 

どんなのが もったり なのかわからず

適当なところでやめちゃってたな・・・(^。^;)

 

あ、

そうそう

初心に帰る つもりで

 

型も新聞紙で作りました。

 

なんだか 一つ一つが 懐かしい作業でした。

 

あ、

 

 あ あ、

 

それだけじゃない

 

私が今回カステラを焼いたのは

 

P1002821.jpg

 

コレを作りたかったからだ。

 

そう

 

カステラ ラスク。

 

保育所のオーブンは小さめで すぐ焼き色が付いちゃうから

 

100度まで下げてみたけど

それでもやっぱり ちょっと こんがりしかけた・・( ̄□ ̄ll

 

カステラ自体が お砂糖たっぷりだから

仕方ない っちゃー 仕方ないんだけど。

 

今度は うちのオーブンでもやってみよう~

 

このラスクは

 

見た目も味もカステラ

 

なのに

食感はサックサク。

 

カステラが

サクサクって・・・?

 

と おかしな感じですが

 

いくつか食べていて

 

なんだか

違う味にも思えてきたんです。

なんだろう・・・・

カステラなんだけど 違うんだよなぁ・・・

 

悩み続けて半日。

 

 

あ、

 

タマゴボーロだ

 

と やっと気づきました。

 

 

 

そう思うのって

私だけなのかな・・・?

 

子供たちは そんなことなにも言わずに

 

次々食べてましたわ。

好き嫌いが激しい3歳児も 何の抵抗もなくガッツリと。

 

 

「カステラのままのもたべたーい」

 

と 

ラスクと両方を ほおばってる子もいました


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センセイ777

Author:センセイ777
保育士をしてます。手作りが好きなので、子供達や自分にも
お菓子やパンを作ってます♪

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