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スフレチーズケーキ

今日は 暑いくらいだったですね・・・。

伊豆は晴天

 子供たちは 汗をかきながら 学校&幼稚園から帰ってきました。

 

今日は・・・

我が家に眠っていたクリームチーズを使って

チーズスフレを 焼きました。

賞味期限が 微妙に過ぎてる・・・

でも 「消費期限」では ないので 数日なら

危険はない。味が落ちる程度・・・

しかも 加熱するし・・・ 家で食べるだけだし・・と 強行突破

 

丁度いいサイズの型がなく やや大きめの型で焼きました。

レシピは 晴れるYAさんの チーズスフレです。

 

P1000130.JPG

 

かなり うす~~いチーズケーキとなりました

 

うすっぺらいおかげで すぐ冷え すぐ試食~

 

う~~~ん やっぱり おいちぃ~~~

 

もっとケーキらしくしたくて

2段重ねにしようかなーーとか なにかデコでもして

ごまかそうか・・・とか 考えたけど

べつに 人様にあげるものではなく 自宅消費用なので

やめたんです。

ここへ 載せるために 

ちょっとオシャレにしたかったんですけどねー。

やめました。

 

で 子供の頃 母が お友達とお茶をしに出かけると

そこで必ず このスフレタイプのチーズケーキを

お土産に買ってきてくれたんです。

しかも ホールで!!

カットはしてあるけど 1ホール分あって

三角のケーキで 円が出来てるんです。

でね 

 お店の方でも 一気に食べきれないのがわかってるし

いつでも 美味しく食べて欲しいということで

 ホール状態で買ってくるときは 

凍っていました。

お店の配慮ですね。

 

 

で  

食べるたびに 母が冷凍から出しておいてくれて

半解凍くらいのものを いつも食べていたんです。

 

久々に焼いた このチーズケーキで

そのことを ふと思い出し・・・

それだ!

と・・・・

私も 冷凍しちゃいました~~~

 

一口サイズにカット~~

 

P1000136.JPG

ひとつ食べたら もう ウマウマで~~~

 

これは この味は 子供たちにも経験させたい!

と 結局保育所へ持っていくことに。

 

チーズって ピザにのってるのはイイけど

あとはダメ とか

普通のチーズしか食べれない とか

好みが分かれるので ちょっとドキドキでしたが

みんな チーズケーキ自体 好物だということを知って

自信満々で おやつに出しました~~~

 

見た目だけで 

「た・・・タマゴ豆腐?」

なーんて いっちゃう子もいたけれど・・・

 

食べ始めたら すごかった・・・。

 

「もしも」のことに備えて 少なめに取り分けて

「もし もっと欲しかったら おかわりあるからね~」

と 言っておいたんです。

そしたら バクバク バクバク と・・・

他のお菓子 そっちのけで

「ヨシせんせ~ これ おいしい!」 と それはそれは

売れに 売れて・・・

すぐ無くなってしまいました。

 

アイスチーズケーキ?

それとも チーズケーキアイス?

 

 この味

子供たちの記憶にも残ってくれるといいな~~

 

 

 

 

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十五穀入りナン & プチパン バーガー

う~~~ん

我が家 壊されてる・・・? と思うような音で

工事が進められています。

 

さて 今日は 先日いただいた パン!パン!!パン!!!

美味しいものを 食べちゃいました

 

まずは   ぽっきりりちゃんからいただいた

十五穀入りのナン と カレーです。

P1000152.JPG

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このナン 何度か ぽっきりちゃんのところで 登場していて

 

例えば 「ご飯が少なかったから ナンを作りました~」

とかって いつでも どこでも作れちゃうような感じで・・・

 

スゴイ人だなーって そのたび感心してました。

十五穀入りってことで もう見るだけで

色んなものが入っているのがわかるんです。

むっちり?もっちり? していて

そのままでも私は食べれちゃう・・・ 

でも このまたまたお手製のカレーも送ってくれてので 一緒に♪

 

チンして温めたのですが もう レンジから

スパイシーな いい香りが・・・ 

想像通り

めっちゃ おいしい~~~

私は 普通のカレーしか食べたことないので

なんだか 外食でもしてるような気分になりました。

しあわせ~~~

 

美味しく 手の込んだお料理を いつもたべてる

ぽっきりちゃんちの ご家族が うらやまし~~~

 

そして・・・

P1000150.JPG

kisoponyちゃんから いただいた

 

シンプルプチパンで バーガーを作りました

酵母起しからやってるので

かなり手間がかかってます

 

ポニーちゃんが

 このプチパンで バーガーを作っていたのを見て

 

あ~~ 私もやってみたい 食べてみたい

と 思ってました。

 

酵母パンがお気に召さないという ご主人の舌をうならせた

あのバーガー。

 

このプチパンが届いた時点で 試す気満々

 

解凍する前に切り込みを切れておけばよかったのに

頭の中は食べることばかりで・・・

忘れちゃってました。なので

温めてからカット。

もちろん うまくいくはずが ありません。

だって・・・・

 

超 ふわんふわん なんですもの~~~!!!

 

バーガー・・・つぶれてます・・・

 

ごめんよ~~~ポニーちゃん・・・

 

しっとり ふんわりのパンに 大感激しながら

あっという間に完食しちゃっいました

 

 

 

酵母パンを こんなに美味しく焼けるなんて・・・

 

なんで ご主人は 今まで お気に召さなかったのだろう?

 

プチパンは あと2つ・・・・

今度は どうやって食べようかな~~

 

ナンもバーガーも たいらげた今

 

私は 満腹で 大満足で 睡魔が襲ってきてます・・・・。

 

ぽっきりちゃん ぽにーちゃん

いつも 美味しいものをありがと~~~!!

ごちそうさまでした。

 


 


 

タマゴサンド♪

ゴールデンウィーク いかがお過ごしですか?

学校は ちょっと面倒なことに 休んだり登校したり・・

飛び石になってますね。

 

今日は ハマりつつある 湯種入りの食パンを

またまた HOVISの型で焼きました。

で、子供たちの昼ごはん用に 

タマゴサンドを作りました~~

 

P1000101.JPG

 

野菜とか一緒に挟んだら

もっと 豪華になるんですが・・・

このタマゴだけのサンドイッチが 子供たち大好きなんです

 

で 1種類だけでは 寂しいので イチゴジャムを挟んだ

ジャムサンドと 2種類用意しました。

 

湯種パンは 焼いた翌日でも しっとりもっちりしていて

ホントに美味しい~~。

サンドイッチに変化させたのは初めてですが

このマヨタマと すんごく合って めっちゃ美味しかったです。

あ、もちろん子供たちにも大好評!

 

・・・っていうか 子供たちには

食パン自体が手作りだとは・・・気付かれてなくて

ただ タマゴサンドとジャムサンドが好きなだけ・・・?

って 感じもしましたが

途中で

「あれ、 これ いつもよりパンが小さい」

と 気付く子がいて

そこでやっと

「パンもセンセーが作ったんだよ~~!」

と 言えました

 

話は変わって うちのカメさん

 

外壁工事のため ベランダに出してあげることが出来ません。

私が ほぼ一人で使っている 洗面所を 

カメのお家にしてあります。

 

P1000142.JPG

 

栓をして水を張り・・・・。

 

一目瞭然ですが

 

狭い。

逃げ出せちゃいます。

 

なので アミのようなものをかぶせてあります。

 

工事中の間だけ 我慢してもらうしかなくて・・・。

 

で、昨日 半日 お風呂場に連れて行って

放してあげました~~~

P1000143.JPG

 

2階の洗面所から 1階の風呂場まで運ぶのも

ひと苦労。

カメ用の洗面器に とりあえず4匹入れるのですが

動き回るし みんな大きいので どう考えても1匹で いっぱい

 

でも 

何度も往復したくないので

カメを重ねて

そこから ダッシュ!!

カメを落とさぬよう 階段を駆け下り 風呂場へ・・。

 

カメたちは すぐ走るように それぞれ散らばっていきました。

 

お風呂場なら ドアさえ閉めておけば

脱走の心配がないので 私には都合がいい場所です。

 

時々 浴槽に水を張って

 

普段出来ない スイミングぅ~~をさせることもあります。

 

もう 毎年恒例になってます。

小さかったときは 飼育ケースでも十分泳げたのですが

このサイズにまで成長した今では・・・

 のびのび泳がせるには

浴槽くらいしかないんです・・・。

あ、もちろん 

私たちが入浴するときには

きれ~~~い に洗ってますよ~~。

 

 

 

パン!パン!!パン!!!

私 気付きませんでした。

 

世の中は ゴールデンウィークに突入してるんですね・・・。

昨日 あちこち 皆さんのところへ訪問していて

初めて気付きました。

 

年中無休のサービス業に就いているせいなのか・・・

曜日感覚どころか

こういう 大きなことまで 忘れがちです。

 

さてさて 今日は 美味しそうなパンたちのご紹介です!!

 

仲良くさせていただいてる

ぽっきりりさんとkisoponyさんから

昨日 こんなにたくさん 届きましたのよ~~

 

まずは  ぽっきりりさん作 から~

 P1000137.JPG

十五穀入りナン&カレー 

ココナッツミルクとドライフルーツのパン

十五穀入りコーヒーあんぱん(コーヒー風味の餡子入り)

そして これ・・・

P1000138.JPG

 

な!なんじゃ これ!!!

私は 初めて見るものです

レイパ という ライ麦とグラハム粉のパンだそうです。

ライ麦パン 好きなので これは 特に興味津々

で ・・・

P1000141.JPG

かっわいい~~~

フォトフレームですね~~。

実はこれ 

まえ~~~に さいしょさんのところで見かけたんです。

 

さいしょさんのところでは これの でーーっかいバージョンで

玄関に出して使っていて いつかの強風のとき

宙に舞っていたとか・・・

 

そのときから このキャラ可愛いな~~

ってなんとなく気になっていたんですが・・

  もちろん ぽっきりちゃんとは そんな会話してません!

 なのに・・・ いただいちゃいました!

すごいですね~~

言葉はなくとも・・・通じてる。

スーパーサンタさんです~~~

これは 写真を入れて 飾っておくわ~~

 

次は  kisoponyさん作~~

 

P1000139.JPG

チョコパン 

シンプルパン 

クルミとレーズンのパン

 

P1000140.JPG

チーズパン

クリーミーシートパン

ブルーベリーシートパン

 

ポニーちゃん グルグル巻き巻きがとっても上手で・・・

 「いっつもキレイに巻けてるよね~」って

毎回コメ入れるんです。

シートパンなんて 私 作ったことないから 見るたび感心。

すっごいな~~って思っていたら 送ってくださいました

(欲しいものは 何気に 遠まわしに 言ってみるものです(笑

 

最近起こした酵母が かなり元気らしくブログでも

よく見かけていますが

その酵母パンが 我が家に届くとは・・・

なんて 嬉しいこと!

私は 酵母パンが うまく焼けなくて

成功してたのは 最初の頃だけ。

いつの間にか 美味しくないパンしか 作れなくなってしまったので

起した酵母も

冷蔵庫で眠ってます。そろそろ使わないと ダメになるな・・

って わかってはいるけれど 手が出せないでいます。

 

 

お二人のおかげで また 冷凍室が満杯です!

 

大事に大事に

いただきますね~~~!!

 

っていうか・・・

どれから いただこうか かなり悩んでます。

嬉しい 幸せな 悩みですぅ~

 

いつも ありがと~~&ごちそうさま~~

チョコあんぱん

今日も ぽっかぽか~~

 

す~~~っかり春の伊豆です。

 

さて 今日は・・・

おやつ用のパンのUPです。

 

じゃっじゃ~~~ん

P1000134.JPG

 

今日は ゆっくり午後からの出勤で

出勤後 夕飯作りをする当番なので

厨房へ入るついでに お菓子を作ろうかと

意気込んでおりました。

メニューが フライ・・・。

揚げるまでの下準備をしてしまえば 後は楽なのですが

それに時間をとられ おやつを作る時間まで

取れないので お家で作ってしまうことに。

 

これは ついこの間

晴れるYAさんが 作っていた

ちょこあんぱんの まねっこです。こちらチョコあんぱんとオレンジコンフィ♪

 

あんぱんと言えば 丸い成形しかしたことがない私。

 

成形方法も教えてもらって

初めてこの形のパンを焼きました。

形が2種類あります。わかるかな~~~。 

(手前の方と 奥の方と・・・)

 

人生初のこの成形。

 

やっぱり 慣れないことなので 不恰好です

・・・というか 成形が苦手な私には

いつまで経っても こういう不恰好なものしか

作れないだろうな・・・。

 

 

もちろん チョコ餡を作ったのも初めてです。

 

せっかくなので

抹茶パウダーも使って 抹茶餡もつくってみました。

(子供たち 抹茶が大好きなんです)

そして 以前 お友達の kisoponyちゃんからもらった

手作り餡子も使って

3種類のあんぱん 完成です。

 

餡だけ 食べてみたけれど

美味しい~~~

餡子が嫌いな子でも

餡子だとは思わずに食べちゃうだろうって 確信してます

 

ポニーちゃんの手作り餡も 甘すぎず いい感じ!!

私が好きな 甘さ加減です

 

子供たちの 喜ぶ顔が

今から浮かんじゃってます~~~。

 

 

・・・と PCに向かってる間に ピンポ~~ン!と クロネコさん!!

 

ムフフ・・・

 

美味しいものが 遠~~い所からやってきました

 

明日・・・ご紹介しま~~す

 

 

そばパスタ

今日は 雨降りですね~

 

どーでも いい 話なんですが

数日前 会社の健康診断がありました。

私 注射が嫌いで・・・

採血が 憂鬱で・・・仕方ありません。

 

それを知ってか知らずか

「センセー 今年の看護婦 下手くそだぞー」

とか 

「オレ 2回も打たれた・・」

とかって 脅かす 父兄やら上司やら・・・

もぉ! おたくのお子さんいじめちゃいますよ!!

と 言い返してやりました

 

それだけで ブルーな気分になっているのに

 

そこへ 追い討ちをかけるように

採血場所で 倒れる人が2名

 

そこへ居合わせた人に抱き抱えられて 休憩室へ・・・。

 そんなの見たら さらに怖くなって

もう その場から逃げ出したい気分でした。

 

 

さて 今日は そばパスタを食べました。

 

P1000106.JPG

 

これは  お友達のぽっきりりちゃんからのいただきもの。

 

そばパスタなんて 食べたことナイ。

パッケージには 「市販のミートソースなどで お召し上がりください」

と書いてあったけれど

ミートソース・・・ない。

麺がこの形だから 味の濃いソースが合うだろうと思ったけれど

何もない。作る時間もない。

 

 もう 食べる気満々なので 

後日・・・ってことに出来なくて

唯一あった(社内販売で買わされた)

ボンゴレソースで いただきました~~。

やっぱり あっさり系のソースで

スープパスタの仕上がりになりましたが

パスタ自体が美味しくて・・・・

普通のスパゲティーのパスタしか 普段食べないので

食感なども違って とっても新鮮でした

 

ぽっきりちゃん ごちそうさま~~~

あと 1回分あるので

次は・・・ミートソースで いただくぞ~~!!

 

 

今日 

先日 立て続けにポチッた粉類や製菓材料が全部届いて・・・

 

我が家 粉だらけです。

 

以前 こちらでも話した道産小麦のミックス粉でホットケーキ♪

 

この粉もついでにまとめ買い~~♪

 

これで 当分 粉のお買い物は不要だわ~~。

 

 

北海道産小麦を使ったホットケーキミックス 330g

 

 

 

 

手作りカステラ。

 

今日はお天気だった伊豆。

布団も洗濯物も干したいけれど・・・

工事のおかげで できません。

 

なので 朝から 

 久々に カステラを焼きました~~

 

 

じゃじゃ~~~ん

 

P1000116.JPG

 

いつもの でっかいカステラで~~す。

ちょっと キレイに包んで・・・

P1000121.JPG

 

これは 先日のキリプレ用です。

(カットしないで 焼いたまま包みました。)

トンカツ1188さん・・・

お気に召してくれるかしら・・・

 

ホント 最近 知り合ったばかりなのですが

受け取ってくださると言うことで

 

がんばって作りました~~。

 

ブログに時々 可愛いお孫さんが登場するので

そのお孫さんへ これまたいつものことですが

お弁当グッズなども入れて 今日 送りました。

P1000123.JPGP1000122.JPG

トンカツ1188さん お待たせしました~~

到着まで あと少し!

お待ちください

 

カステラを焼くたび思うんですが・・・

 

なんで  上下だけ焼き色が付くんですかね・・

 

食パンやパウンドケーキみたいに

まわりは 茶色くなりません・・・

なんで???

 

 

でで 今日は こんな物も作りました。

 

P1000118.JPG

 

焼き色 バラバラですが・・・

こいのぼりと かぶとのクッキーです。

 

そろそろ・・・・

ちょっと早いけど こどもの日 ですので

それにちなんで・・・。

せっかくなので これも 別のお友達に送ってしまいました

 
バター不使用のスノーボール
も一緒に♪

 

P1000119.JPG

 

こんなものも付けちゃいました

P1000120.JPG

 

よかったら使ってね~~。

って・・・

私 その方に連絡してなかった・・・・

なので 

サプライズ便ってことで 受け取ってください~!

 

 

トランスファットフリーショートニング フレッシュプレス 1.5kg

ラムフォード ベーキングパウダー 114g

☆ハートドーナツ☆

また1週間が始まりましたね~。

 

今日は

 昨日あったことを ちょっとお話したいと思います~。

 

 

昨日のおやつは ドーナツでした。

子供たちも 私も大好きな あの揚げパンです→揚げパン♪

数日前から体調が戻り始め 子供たちの食欲ももどり 

 

リクエストがあって これになったのですが

このドーナツが大好きな4歳の男の子

 

たまたま おばあちゃんが来ていて 保育所を前日休んでいました。

 

で それを何も知らずに昨日 

保育所へきたのですが

 

来る時間も ゆっくりだったんです。

 

普段はお母さんの出勤時間に合わせて 遅くても朝7時にはきているけど

 

「今日はおばあちゃんがいるから ゆっくり寝かせて 

本人が起きたら おばあちゃんが 連れて行きます。」

と言う連絡が お母さんから来ていて

おやつの時間まで あと1時間って位の頃やってきました。

 

で 来るなり 厨房にいる私に カウンター越しから

 

「ヨシセンセー 今日は何作ってるの?」

って聞くんです。

 

「今日はね~ ドーナツだよ」

って答えると 喜んではくれたのですが

ちょっと 困った顔

 

「・・・ボク さっき ばぁばと ご飯食べたばっかり・・・」

って言うんです。

で その後 私が返答する間もなく 

体育館へ向かって 猛ダッシュ!

 

私は 何事かと 火を消し 厨房から出てその子を追いかけました。

 

逃げ足が速く・・・ちょっと 息が切れ気味でした

 

「もぉ~~~ど~~したの~~」

 

って 叫んだら 走るスピードはそのままで

こう言うんです。

 

「だって~~~ いっぱい遊ばないと お腹 すかないじゃ~~ん!

ドーナツ 食べられなくなっちゃうも~~ん」

って・・・。

 

まぁ・・・なんてうれしいこと・・・

 

大好きなドーナツを 美味しく たくさん食べるために

少しでも お腹をすかせようと いつも以上に

ある意味 「必要以上」に 動き回って・・・

気付けば 汗だく

 

4歳という 幼い年齢で こんなことを考えてくれて・・・

ウルウルもんです。

 

走り回ったのがよかったのか

この子は 2個食べて 満足気でした

 

そうそう

今回は 可愛く ハートの形のドーナツです♪

 

 

P1000113.JPG

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「おしりドーナツ」とも 言われましたが・・

 

やっぱり かわいいですぅ 

 

 

 

ディズニーミッキーフッ素樹脂加工ホットケーキパン

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チーズパン

昨日までの雨も止んで

今日は 朝から いい天気

 

洗濯物をベランダに干して・・・

冬眠から覚めたカメたちを 日光浴させて・・・

と やりたいことはあるけれど

外壁工事のため 一切できず

窓も開けられません。

今日は ゆっくりの出勤だから ゆっくり起きて・・・

と 思ったけれど ドンドン カンカン・・・

この音では・・・・寝てもいられない。

 

今日は キリプレの贈り物を作ろうと思っていたのですが

母がキッチンでなにやらやっているので

じっくり作るとことができなそうな感じなので

 やめました。

トンカツさん もう少し 待っててくださいね~。

 

先日UPした ココアブリオッシュ

 

やっぱり 大好評!

 

食べる前から

「コレ センセーが作ったの? おかわりある?」

とか

「ボク 今日3つたべる!!」 

とか 色んな声が・・・。

 

真っ黒パン 待ちわびていたようでした。

もちろん 完食!!

作り甲斐がありますわ~~

 

さて

今日は ハムチーズパンを焼きました。

ちょっとの量で 成形も小さいので

キッチンにいる時間も焼成も短いです。

 

 

おやつ当番ではないので これは自分?自宅?用です。

 

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チーズがあふれて 流れ出てしまうことを恐れて・・・

 

生地量を控えたら

ちょっと 少なすぎました

 

ま、お家で食べるだけなので 問題なし

 

チーズにハム・・・

無敵のコンビです

 

 

そうそう 

先日 いつも利用しているママの手作りパン屋さんから

 

小麦粉の価格改定日が決まりました

 

という お知らせがありました。

 

上がるってこと・・・?

 

と 思い そろそろなくなりそうな パンやお菓子の粉を

予定より多くポチりました。

 

事情はどうであれ

 

給料はそのままなのに

物価ばかり上昇してくれちゃって・・・

一家の家計を預かる主婦の皆さんは

やりくりが大変でしょうね・・・・。

 

そして 最近 異物混入の事件が多発してますよね。

 

お惣菜やパンに  針が・・・なんて。

 

出来たものを買うのも

自分で作るのも いろんな意味で 大変・・。

 

いったい どんな世の中なんでしょう

 

 

ココアブリオッシュ

今日から 下り坂といっていた天候。

 

まだ 今のところ 大丈夫そうで・・・

 

我が家は 予定通り この時間から

外壁工事が始まりました。

 

まずは 足場を組んでいるところですが

 

・・・うるさくて。

 

テレビの音も聞えません。

 

さてさて みなさま

先日 カウントが3万を超え・・・

飽きっぽい私がココまで続けられたのは

皆さんのおかげだと 感謝しております。

 

実際 会ったことがナイ者同士でも

こうやって 楽しくお友達として お話ができたり

わからないことを教えてもらったり

とても 嬉しい出会いです。

 

これからも 末永く 仲良くしてくださいね~。

 

 

さて 今日は 保育所へ持っていくパンを焼きました。

 

今日は 夕飯作りの当番で おやつの方にまで

手が回りそうにないので 

 

出来上がったものを持っていこうと 

昨日から仕込んでおりました。

 

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チョコレートブリオッシュ

 

 の

 

 チョコなしバージョン。

 

 今回は家で作ると 言っていたのに

昨日

チョコを保育所から もらってくるのを忘れてしまいました。

 

 

なので 

ココア生地に 我が家に常備してある

あられ糖を入れました

 

ところどころに見える白いのが そうです。

 

 

この ココア生地のパンって 頂き物で食べたことはあるけど

自分で作ることって・・・ない。

 

今まで なかった気がします。

 

以前 いただいたチョコのパンを 保育所で子供たちと食べたとき 

 

「センセーも真っ黒のパン作ってよ」

と せがまれたけど

全く試したことがありませんでした。

 

 でも 子供も私も

チョコレートが好きだし

ふわふわ系のパンが好きだし・・・

 

これは 子供たち 喜ぶこと 間違いなし!!!

 

子供たちのおやつに・・・と焼いたけど

自分で今 たくさん食べちゃいそうな・・・感じ。

 

保育所へ持っていくのが 楽しみです~~。

 

商品画像ディズニーミッキーフッ素樹脂加工ホットケーキパン

商品画像【型】テフロン加工 スリムラウンド型 径70

 

商品画像バレンタインデーに ベイクウェアー 『角型デコレーション底取型 21cm 』 型ばなれの良いフッ素樹脂加工

 

30000HIT!!

こんばんは~~~

 

先ほど ついに・・・

やっと・・・・?

 

30000HIT に到達しました

 

SBSH1746[1].JPG

 

画像が悪くて 見難いですが・・・

30000HITは ゲストさんでした。

 

なので HIT賞は 

トンカツ1188さんに!!!

 

最近 お知り合いになったばかりなので・・・

 

気が進まない・・・と思うかも知れませんが

 

後ほど 連絡を差し上げますので

お返事をくださいませ~~。

 

ワッフル?メッシュ?な ポテチ♪

具合がいまいちだった子供たち

ほぼ完全復活です。

 

朝食からおかわりをしている子もいたし

早く登校したくて いつも以上に身支度が早かったり・・・

 

とりあえず 日常に戻れそうです。

 

しばらく おかゆや蒸しパンなど

お腹に優しいものばかり食べていた反動なのか

 

今日のおやつのリクエストは ポテチでした。

 

 

ジャガイモがあったらね・・・

と 探してみると 食材としてとったもの以外にも

最近 しっかりとした食事を作っていなかったせいで

たくさん残っていました・・・。

 

なので その在庫を おやつの方にまわしてもらうことに!!

 

去年 一度だけ作ったポテチ。→(手作りポテチ。

 

 

私も 子供たちも 

あのときの感動は 忘れちゃっていましたが・・・

 

今回は ワッフルカッターで 

アミアミのポテチです。

 

P1000039.JPG

 

これは 普通のポテチより

ザクザクっとした食感。

 

それはそれで 美味しいのよ~~

 

やっぱり・・・・

子供たちの手もとまりませんでした。

 

今日は 学校の都合で早い下校だった子供たち。

 

このポテチをたくさん食べて

 

元気に遊んでおります~~。

 

 

今日はコレを使いました。

ちょっと 豪華な?お値段が出てきますが

私が使っているのは

最後の方に出てくる やっすい物で~す。

商品画像ベルナー Vワッフルスライサー デコスター

厨房用品の激安デパート 厨房屋

レーズン入り蒸しパン

今日は 暑いくらいの天気・・・・

 

まぁ 明日からまた 下り坂のようですが・・・

今日は お洗濯日和ですね~。

 

そうそう 

春になったのに 寒かったり暖かかったり 色々で

なかなか 元気に顔を出さなかった カメたち~~

 

P1000069.JPG

 

さすがに今日は 元気です。

水を抜いて 完全に冬眠から目覚めさせました。

 

容器を洗って またきれいな水を入れて

 

これから 夏に向けて 毎日 餌をあげ 水を換え・・・

お仕事が増えます。

 

そろそろ ベランダに放し飼いにする準備をしなくては・・・

 

あ~~~ のんびりしていられないぞ~~!

 

で、 今日は 久しぶりに 子供たちのおやつを作りました。

 

SBSH1519.JPG

 

まずは お腹に優しい 蒸しパンです。

 

レーズンがみんな大好きなので たっぷり入れました。

 

朝から準備していたので 登校する前から目にしてしまった

大きな子達は 

 今食べたい!

と 言い出し・・・・

 

特別に 朝食のときに半分ずつカットして あげました。

 

「今日だけだよ~~ 朝からおやつ食べれるのは!」

って 言い聞かせて・・・。

 

 

後は・・・・

 

学校から帰ってきてからの

おたのしみ♪

 

 

北海道産小麦を使ったホットケーキミックス 330g

《貝印の製菓用品が40%OFF!》カイザー(KAISER) オープンスター型18cm ...

 

湯種食パンをHOVIS型で♪

下痢が続いていた子供たち

やっと快方に向かい始め・・・

 

昨日は 夕飯をバクバク おかわりして食べていました。

 

まだちょっと お腹はゆるいようですが

食欲は すっかり戻っている様子で

ほっと ひと安心。

 

そろそろ 手作りおやつも再開できそうです。

 

で、今日は お嫁入用の食パンを焼きました。

 

またまた 湯種法で~~。

 

初挑戦したとき 皆さんから

難しそう とか まだやったことナイ とか

そんなコメントをたくさんいただいたので 

ここで 改めて紹介~~。

 

本格的な きちんとした温度管理とか そこまでは私も出来ません。

でも それを省いても しっかり 美味しく出来ます~。

 

材料の一部の粉を 熱湯と混ぜ混ぜ~~。

それを 私は一晩 冷蔵庫で寝かせる。

コレが 「湯種」。

 

翌日 そのほかの材料と残りの粉に この「湯種」を加えて

作り方は 普段と同じ。

 

生地作りは HB任せの私ですが

 

たった コレだけのことなので 難しくはないですよ~~。

 

私が見たレシピでは この湯種を使うことで

 

イーストを 0.9%にまで抑えられます。

 

って書いてあって 普通に作るより イースト量も少ないので

 

イースト臭は 全くしなくて 粉の香りと味・・・・。

 

イーストは少ないけど 

だからといって 発酵に何時間もかかるわけではなく・・・。

 

ちょっと長めで 90分くらいで 2~3倍くらいになるかな・・・。

 

(あ、水分を生クリームにすると 遅いみたいです)

 

 

そして ふっくら もっちり。

文句なしのパンが焼けます。で、 老化も遅いそうです。

パスコの食パンだったかな・・。

「 小麦粉と熱湯を混ぜて α化し・・・」

っていう この方法のことが書いてありました。

 

未経験のみなさん ぜひぜひ 一度 お試しを~~!!

 

「明日 パンを焼こう!」

って思ったら 前の晩に この湯種を パパっと作って

翌日 材料に混ぜてみてください~~。

これは 試す価値 アリアリですぞ~~!!

 

 

今日は HOVISの型で焼きました~。

 

 

P1000100.JPG

 

これは フタがナイので 天板をのせて焼きました。

 

見えますか? HOVISの文字。

 

なかなか 可愛いです~~。

小さい面にも文字は出るのですが

成形のときの渦巻きと 焼き色が甘かったのとで

画像からは 見えませんね・・・。

 

これは いつも 色々いただく 父兄へ こっそりプレゼントです

 

今回 初めて 生クリームを入れて焼いたのですが・・・

 

やっぱり 発酵にちょっと時間がかかりました。

 

牛乳や スキムミルクで作るときの方が 早い気がします。

 

HOVISブレッド焼き型

 

 

簡単スノーボール4種♪

今日は なんだかすっきりしないお天気。

 

保育所の子供たちは まだ 復活してなくて

いつもなら ワイワイと うるさくしながら この週末を過ごし

朝も夜も 賑やかに保育所で お家の方の迎えを待っているのに・・・

 

今日は シ~~ン としています。

せっかく 学校も幼稚園も休みで たくさん遊べるのに・・・。

 

子供たちがこんな風なので まだ おやつ用のお菓子は作りません。

 

なにかあったら嫌なので・・・

私 責任取れないので・・・

 こういうときは 市販の物を出します。

 

で、 昨日 人生初の いかなごのくぎ煮を体験した私。

 

昨日 丁度時間があったので 

お返しとお礼に 例のバターを使わないスノーボールを作りました。

 

やよのんさん まだこれ 試したことないって

言ってたので・・・

 

 

今回は・・・

普通の白いのと ココア、 ストロベリー、抹茶の計4種類で~~す

 

P1000088.JPG

 

(あ・・・ココアのが 写ってない・・これじゃぁ3種類じゃん

 

WECKに入れて~~

 

P1000055.JPG

 

たくさん出来たので

 

袋バージョンも・・・

シーラーでしっかり留めて 売り物っぽく♪

P1000090.JPG

 

 

こちらは 手作りをほとんどしない らしい

短大時代のお友達に送りました~~。

 

 

先ほど 到着の連絡があり 美味しかったよと・・・♪

 

イチゴのは・・イチゴポッキーみたいな感じで ハマリそう!

とのことでした~~。

 

よかった~~~

 

 

商品画像WECKキャニスターMold Shape 140ml-Sのお買得12個セット

 

商品画像宇治 抹茶パウダー1号 40g

 

商品画像ストロベリーエッセンス 30cc

 

商品画像ストロベリーパウダー 95g

 

 

 

再入荷したみたいよ~~  急げ~~

商品画像ディズニーミッキーフッ素樹脂加工ホットケーキパン

商品画像ディズニードナルドフッ素樹脂加工ホットケーキパン

 

 

ちょっとずつ・・・

30000が近づいてきました・・・・ドキドキ

やよさんから き~たど~~!!

最近・・・というか

ブログを始めてから あちこちで この時期になると

見かけるようになった いかなごのくぎ煮。

 

みなさん 美味しい美味しいと絶賛で・・・。

 

でも 私 いかなご というもの自体 知らなくて

 

画像から 「何かの佃煮っぽいなぁ」くらいしかわかりませんでした。

 

今年も やっぱり あちこちでUPされていて・・・

 

お友達の所でも「頂き物」として紹介されていたので

 

「私も 食べた~~い!」と コメを入れてたら・・・

 

くぎ煮を作った ご本人がそれを読んだらしくて・・・

 

私のところにも 送ってくださいました~~!!

 

 

いや~~ 間接的にでも ラブコールは送ってみるものです

 

P1000096.JPG

 

小さな魚を 甘辛~く炊いたものでした。

生姜も程よくきいていて・・・

 

もう 香りだけで 食欲をそそられる雰囲気・・・。

 

で、 みなさんと同じように

ご飯にのっけて  今! たった今 いただきましたよ!

 

P1000097.JPG

 

おかずはいらない とか 

これだけで ご飯が何杯でもいけちゃう とか

色々 お話は聞いていたけれど

 

みなさんの気持ちが わかりました。

ほ~~んと うまい!!

白いご飯に合うわ~~

私 白いご飯が・・なんとな~く ダメなんですよね・・。

海苔とかふりかけとか・・何か味をつけたくなってしまう・・。

でも これが あれば なにも いらないわ~~!!

 

やよのん さん ほんとに ごちそうさま~~!!!

父が 毎日晩酌するので

これは 喜ぶわよ~!!

 

大事に 大事に いただきますわ~~♪

お知らせとコロコロチーズのパン♪

今日は ちょっと肌寒いですね・・・。

 

こういう 温度変化で 風邪をひくんですよね・・・。

 

保育所の子達 まだ 完全復活してないので

今日は おやつは作りません。

 

で、自分用に 自宅でチーズパン~~。

 

2008031916100000.jpg

 

今日は 普通に作りましたが

やっぱり 手作りだと

自分が食べたいものを 好きなように作れるので

いいですね~~。

 

パン屋さんで買うチーズパンは いつもチーズがゴロゴロ。

 

でも 自分で作ると

パンの中で溶けていて・・・・。

ちょっとがっかり&不思議でしたが

溶けにくいチーズを発見!!

使ってみたら 理想の ゴロゴロチーズパンが焼けました~

 

大満足

 

 

そうそう

今日は お知らせがあります。

 

私も 調子こいて キリプレ ってのを

やってみようかと たくらんでおります

 

そろそろ カウントが30000になりますので

そこで・・・・と考えています。

 

気まぐれ更新なので 目前まで来ながら

ここから 何日かかるか 分からないですが・・・

 

よろしくおねがいしま~す。

 

□クール商品■サイコロチーズ8mm 1kg

【型】シリコン加工 食パン型(フタ付) キューブ 2個セット

初 湯種法で食パン。

昨日までの 強風&雨のおかげで

 

桜は 散りましたね・・・。

木が スカスカで・・・なんだか 貧相。

 

道路は 花びらや落ち葉 あちこちから飛んできたゴミで

すごいことになってます。

 

きっと 皆さんのところもそうでしょう。

 

そして

新学期が始まったとたん

子供たち やられてます。

 

下痢やら嘔吐やら・・・。

集団生活だと あっという間に広がってしまって

大変です。

 

 

そうそう 昨日ここで載せたパナップ。

 

パッケージの方の画像を よく見ていただくとわかりますが

 

あの形で ソースが入ってるのは

 

たま~~に だけなんです。

 

普通は パッケージにあるようになってます。

 

なので ちょっと 「アタリ」的な感じで

得した気分でした~

 

 

 

 

さて さて

 

実は昨日 パンを焼いていました。

 

P1000080.JPG

 

初めて 「湯種」というのを作って・・・・

 

「超芳醇プルマン」というレシピを見て・・・

やってみました。(分割数間違えました)

 

パン作り まだまだ初心者のクセに

とんでもない挑戦です

 

 

酵母パンにも挑戦してましたが

 

失敗も多々あり パン焼きが ちょっと嫌いになりそうでした。

 

なので イーストを使って 美味しいパンが作れないかと

試したのが

 

イースト量を減らして ゆっくり発酵させる方法。

 

で これがうまくいき また楽しくなってきて

 

ここへたどり着きました

 

詳しいことは分からないけれど

「湯種」という言葉は いろんな本で見て知っていたので

いつか試したいなぁって思っていたけれど

半分忘れかけてもいました。

でも 何かの拍子に思い出し TRYしたのですが・・・

 

これ かなりやばいです!!!

激ヤバです!!

 

めっちゃ ふわんふわ~~ん♪♪

温度設定を間違えて 予定より高温で焼いてしまったのですが

 

ホント びっくりするほど しっとりふわふわ~。

 

型から出したは いいけれど

壊れてしまいそうなくらい ふんわりで

 

持っているのが怖い

速攻で 網の上にのせました。

 

で カットが出来そうにないので 今日までひっぱりました。

 

でも カットはせず 手で割りました~。

P1000082.JPG

 

このデキは ホントのところどうなのか 私には分かりませんが

 

ありえないくらい 美味しい!!

甘くて しっとり 程よくもっちり

 

トーストバージョンも食べてみましたが

私的には そのままの方が美味しかったです~。

 

昨日のふわふわ感がそのまま残っていて・・・

 

作り方を変えるだけで こんなに違うものができるのかと

目ん玉が飛び出そうでした。

 

 

 

□クール商品■サイコロチーズ8mm 1kg

 

0703レディース送料無料 プチフールフラワーケーキパン Petits Fours Cake Pan

 

 

 

 

 

 

スマイル色々♪

今日・・・ いえ 昨晩から大荒れの伊豆。

 

台風のように雨 風がすごくて・・・

 

昨日 雨の中 入学式に向かった子も 他の学年の子も

 

そして 今日から幼稚園も 新学期だというのに

 

この天気。最悪です。

 

 

 

そして 今日からは 未就学児の小さな子だけが保育所に残るので

 

ちょっぴり 静か・・・というか

 

今までのパワフルな賑やかさはなくなります~。

 

そうそう

 

昨日 久々に パナップと言うアイスを食べました。

 

P1000071.JPG

 

ジャムが嫌いな私。

 

母はそれを分かっているので

このアイスに入っている フルーツソースもダメだろうと思ってたのか

 

このアイスは一度も買ってきたことがなく

冷凍庫にストックされることがありませんでした。

 

でも 私は このアイスの ぶどうのやつが子供の頃から好きで

 友達と外で遊んだりしたときは よく食べていたんです。

 

で この間 冷凍室に3種類のパナップを発見。

 

「わ~~ 珍しいし 懐かしい~。まだコレあるんだぁ」と

しみじみする私。

 

どうやら 父が買ってきたようでした。

 

「ヨシ あんたはこういうの食べないよねー。この 中に入ってるのがダメでしょ?」

と 母。

 

そこへ 間髪いれずに

 

「な~~に 言ってんだ。コレはヨシ好みのアイスだよなぁ~。

お母さんは分かってないよな~」

 

と 父。

 

・・・・私を見る両親・・・・

 

「これ~ 実は好きなんだぁ~。」

 

と 言うと

母は 「えーー!!あんた 食べれるの!?」

と 驚き

父は

「ほ~ら みろ。これは 食べると思って買ってきておいたんだよ。」

と 得意げな顔。

 

偏食な私の 細かな好みを見抜けていたことを 

大威張りでした。

 

でで、話はまだ続きます。

 

中身が・・・

P1000070.JPG

 

こんなでした~~。

 

なんだか ちょっと 得した気分~~

 

で 今日は このスマイルにちなんで

こんなクッキーを 焼いちゃいました

 

P1000075.JPG

 

み~~んな 笑ってます

 

これは まだまだ 学校や幼稚園から帰ってこない

子供たちのおやつです~。

 

この 荒れた天候のおかげで

途中 何度か停電

時間がかかったけれど どうにかたくさん焼けました~。ほっ。

 

 

 

 

大特価!粉糖ふり

製菓用米粉 リ・ファリーヌ 1kg

 

少しのイーストでゆっくり発酵パン

 

みかんカップのゼリー

今日は 朝から変な天気の伊豆。

 

うちの町では  小学校が今日 入学式でした。

 

先月 幼稚園生活最後のお弁当を私が作り

喜んで帰ってきてくれたあの子も→ (コイキングのたいやき♪

小学生になりました。

 

式は10時からということで 9時半頃 保育所に顔を出してくれ

 

ランドセルに背負われた 晴れ姿を見せてくれましたが

 

「いってきま~す」

と お母さんと笑顔で出かけたあと 5分ほどして・・・

 

土砂降りの雨

 

学校に着く前に 降られたようでした・・・。

 

 

さて 今日は この間 晴れるYAさんのところで見かけた

 

オレンジのゼリーを作ってみました~。

 

私 この みかんの皮をカップにするのは作ったことがあるんだけど

 

それを ホントのオレンジのように 三日月みたいにカットして出すのは

やったことがなかったので

 

まえ~~に これを見てからずっとやってみたかったんです。

 

でもなんだか 機会がなくて・・・。

 

で 今日は 父兄から頂いたオレンジがたくさんあったので

やっとTRYできました~~~。

 

P1000083.JPG

 

まな板のままで 色気なし

 

とりあえず 挑戦できて満足できたのですが

 

この形でゼリーを出したのは初めてだったので

 

子供たちの反応も 面白くて・・・。

 

「ヨシセンセーーー 今日のみかん何かへ~~ん!!」

 

ツンツン触りながら

「ヨシセンセー このみかん プルプル動いてるし種がな~~い」

 

などなど・・・・。

 

「これねー みかんに見えるけど ゼリーなんだよ~」

 

と 厨房から叫ぶと そこでさらに驚き

 

「え~~ だって みかんの皮にはいってるじゃーん。

じゃぁ これ 皮も食べれるの?」

って それはそれは 興味津々でした。

 

こういう反応が 面白いし 子供たちの純真さが現れていて

 

こっちが 心を洗われたり・・・。

 

まぁ こういうことを言ってくるのは 低年齢児だけですが

 

それでも 新鮮な感覚です。

 

 

道産小麦のミックス粉でホットケーキ♪

毎日ぽかぽかで すっかり春ですね~。

 

 

前回のコメのお返事してなくて・・

ごめんなさい。

 

えーーー あのストローのおもちゃ

 

アンパンマンのほうには 150本入りのストローが

なんと 15袋分くらい 入ってます。

 

もう 途中で 分からなくなってしまったから

正確な数は分からないけれど・・・。

 

さてさて

 

そろそろ 子供たちの春休みも終わるので

昨日 「明日のおやつか 昼ごはんのリクエストは何かある・・・?」 と

子供たちに聞いてみました。

 

そしたら・・・

ホットケーキ!!  とのこと。

 

特に珍しいものではなく 普段から食べているのになぁ・・

と 思ったのですが まぁ 子供に人気な食べ物だし

私も大好きだし・・・

一人が ホットケーキと言えば 回りもつられて同じ意見になり

 

結局 ホットケーキに決まり!

で で!!

 

この間 何かのついでに たしか 送料無料にするための

金額あわせに見つけて買った

 

北海道産小麦を使ったホットケーキミックス 330g

 

これを1つ保育所におすそ分けして(137円という安さなので)

 四角いホットケーキを焼きました。

 

P1000049.JPG

 

は~~い 私がディズニー大好きなので型は持参で

勝手にこの形です

粉も型も やっと使えて 満足な私です

 

この330gの粉だけではもちろん数が足りないので

あとは 保育所にあった材料で焼きました。

 

レビューの方でも散々語ってしまったけど

このミックス粉 ホント美味しい~~。

甘すぎないし ふっくらもっちりだし

なんといっても・・・

 

安い!!!

 

いいお買い物をしたなぁ~~って 感じです。

 

 

あとは・・・・

 

子供たちの反応です・・・。

 

楽しみ・・・ふふふ・・・♪

 

 

 

ディズニーミッキーフッ素樹脂加工ホットケーキパン

ディズニードナルドフッ素樹脂加工ホットケーキパン

洗濯ネットで手作りおもちゃ&手作り おかき

徹夜生活から 開放されたけど

やっぱり 疲れは後からやってくる・・・。

 

昨日も なんだか一日中眠くて

 

夜も早めに寝ちゃいました。

 

でも 夜中 セキがひどくて。

 

花粉から来てるんだと思うんだけど 眠りながらも

ものすごいセキ込んでいる自分がいたことを

うっすら覚えていて・・・・

今日も ちょっぴり疲れが残ってます・・。

 

あ~~~ 花粉たちよ・・・

消えてくれ~~~。

 

さてさて 今日は 少し前から 軒下に干していた

家でついた お餅を (もちろん母が 機械でね)

P1000023.JPG

 

揚げて おかきを作りました~~。

 

P1000068.JPG

 

自分で言うのもなんだけど・・・

売り物みたいに サックサクで 美味しいの~~!!

 

小さく切ったお餅を ネットに入れて 簡単に砕けてしまうくらいまで

カラカラに 干してから 油で揚げます。

 

で、熱々のうちに お醤油や塩で味付け。

 

じっくり揚げれば 美味しくサクサクに仕上がります~~。

 

あ、これは 保育所ではなく お家用のお菓子です。

 

で もうひとつ やっと今日 仕上がったものがあります。

 

 

じゃじゃ~~ん

 

P1000064.JPGP1000065.JPG

 

 

P1000066.JPGP1000067.JPG

 

洗濯ネットと ストローで作った 手作りおもちゃです。

 

実は・・・たしか 去年から準備してましたが

 

今日 や~~~っと 仕上がったんです。長い道のりでした

 

何しろ マイペースな性格なもので・・・(汗

 

 

丸い形を生かして アンパンマンとメロンパンナちゃんの顔です~。

 

中身がカットしたストローなので

もし 投げたりしても 怪我はしません。

 

  保育所には 私が作ったコレが いくつかあり

 

使いすぎて ボロボロになっても捨てることはなく

その都度 つくろって 使い続けている

人気のおもちゃです。

 

大きいほうは 見て分かる通り ホント大きくて

枕にしたり クッション代わりにしたり

 

小さい方は オチビちゃんたちが 常に胸に抱いて離さなくて

カシャカシャ振ったり 時には ポイっと投げたり

よく遊んでいます。

 

今回は これを プライベートで作ったので

お友達に送ろうと思いま~~す

 

 

そうそう 昨夜 我が家 ゆれました。

 

パソコンの画面が かなり揺れてました。

 

久しぶりの地震です。

 

ここ東伊豆は震度3。

 

あーーー そのうち・・・

 

でっかいのが くるのかな・・・

 

 

20061227200627.gif

 

 

【春季限定】コーチングチョコ フラット 粒々いちご 400g

商品画像 きかんしゃトーマス!パンケーキパン(フライパン

 

 

バター不使用のスノーボール

昨日まで ちょっぴり肌寒かったけど

 

今日は 朝早くから 青空~~

 

 

年度末に差し掛かって やることは山積みだったのに

 

手作りに時間をかけてしまっていて・・・

 

おかげで 最後の数日は 徹夜続き。

 

やらなきゃいけないと思ってはいても

なんだか やるきがおきなくて 最後にツケがまわってきました。

 

で 昨日は 朝4時まで色々やっていて 

朝から出勤だったから そのまま起きていようか

1時間でも寝ようか お風呂にでもゆっくりつかろうか・・・

と考えてるうちに睡魔に襲われ 1時間ほど寝てから出勤。

 

ひさびさの徹夜 寝不足で きつい日々を送ってましたが

 

それもやっと終り~~!!

 

昨日は 早くから寝てしまえたおかげで

 

今日は 早々目が覚め

 

こんなお菓子を作っちゃいました~。

 

P1000053.JPG

 

スノーボールです。

 

初めて作ったときは  美味しいんだけど

なんだかバターの味が濃すぎて

 無駄に甘すぎるような気もして

 

そのとき以来 作ってませんでした。

 

でも 先日 お友達のゆら811さんが

 

バターを使わない ちょっとヘルシーな スノーボールを作ってたので

 

まねっこさせてもらいました。

で、調子こいて ココアバージョンも!

 

ゆらさんも 「まねっこ」させていただいたようなのですが

 

バターが品薄で 高くなっている今

 

お財布にも 体にも優しいレシピだと思い

飛びつきました。

 

白いほうは 粉糖の中でコロコロやって たっぷり付け

 

ココアのほうは 上から うっすらかけました。

 

バターを使わないおかげで

作り方も ただ材料を ガーっと混ぜるだけで すぐ生地ができました。

 

で、 お味なんですが・・・

 

サックサクで美味しい!!

バターが入ってなくても しっかり クッキーのような仕上がりになってるし

なんといっても

 

かるい!!!!

 

この食感・・・・

 

たまごボーロ のようです~。

 

子供たちに 1個ずつ 味見をさせたのですが

 

やっぱり 好評!!!

 

「もっと~~~」

と せがまれましたが おやつの時間まで おあずけです

 

この様子だと あた かなりの量 食べそうです。

 

 

 

20061227200627.gif

 

 

プロフィール

センセイ777

Author:センセイ777
保育士をしてます。手作りが好きなので、子供達や自分にも
お菓子やパンを作ってます♪

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